Name: Jaromakohl-Salat
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer; 2 EL Wasser; 1 TL Senf, mittelscharf; 4 EL Kräuteressig; 2 TL Salz; 2 TL Zucker; 2 EL Schinkenwürfel; 4 EL Olivenol; 2 kl Zwiebeln; 0,5 Jaromakohl

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
2 EL	Wasser
1 TL	Senf, mittelscharf
4 EL	Kräuteressig
2 TL	Salz
2 TL	Zucker
2 EL	Schinkenwürfel
4 EL	Olivenol
2 kl	Zwiebeln
0,5	Jaromakohl

Zubereitung

Jaromakohl fein hobeln.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, fein gewürfelte Zwiebeln glasig braten,

Schinkenwürfel zugeben und kurz braten lassen. Zucker darüber streuen, karamellisieren lassen, mit Essig und Wasser ablöschen. Senf, Salz und Pfeffer unterrühren. Noch heiß über den Kohl geben und gut mischen.

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novamin