Name: Flocken Pfannkuchen Pikant
Yield: 1
Ingredients: 70 g Vollkornmehl; 30 g Hirseflocken; 1 Pr Salz; 1 TL Basilikum; 2 Eier; 100 ml Milch; 1 EL Minneralwasser; 2 reife frische Tomaten geschält; 2 TL Öl zum Braten; 2 EL frisch gerieberner Parmesan

Dauer: 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

70 g	Vollkornmehl
30 g	Hirseflocken
1 Pr	Salz
1 TL	Basilikum
2	Eier
100 ml	Milch
1 EL	Minneralwasser
2	reife frische Tomaten geschält
2 TL	Öl zum Braten
2 EL	frisch gerieberner Parmesan

Zubereitung

Mehl, Flocken, Salz, Eier und Milch, Mineralwasser vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Tomaten dazugeben und dann bei mittlerer Hitze 3 - 4 Minuten braten. Mit Parmesan bestreuen und wer will kann auch Pesto verwenden.

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dorothea.loacker