Zubereitung
1 ) Milch mit ausgeschabtem Vanillemark, der Vanilleschote und Zucker erhitzen. Topf vom Herd nehmen und die zerbröckelte Schokolade darin auflösen. Abkühlen lassen.
2 ) Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne halbsteif schlagen. Gelatine gut ausdrücken und in 3 EL Schokomilch bei schwacher Hitze auflösen.
3 ) Restliche Schokomilch und Joghurt unterrühren, Sahne unterheben. In Förmchen füllen. Zugedeckt 4 Stunden kühl stellen. Mit Kirschen servieren, Schokosoße angießen.
Serviertipp:
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Statt der Schokosoße können Sie die Creme auch mit einer Fruchtsoße, z B. aus Himbeeren oder anderen Früchten anrichten.
Tipp:
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Zum Schmelzen der Schokolade werden die Schokostücke in einen kleinen Topf oder eine Chromstahlschüssel gefüllt. Topf in ein Becken oder eine große Schüssel mit warmem Wasser stellen. Unter Rühren die Schokolade flüssig werden lassen. Für kleine Mengen eignet sich auch die Mikrowelle.
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