Zubereitung
Zwiebel fein schneiden,in Butter goldgelb werden lassen.
Schnippelbohnen dazugeben, mit Mehl bestäuben und mit Brühe auffüllen.
Kartoffeln schälen, würfeln und dazugeben.
Kasseler oder Schinkenmettwurst in Würfel geschnitten dazu.
Mit dem Lorbeerblatt ca. 25 Minuten köcheln lassen.
Sahne unterrühren.
Mit Thymian und Majoran abschmecken.
Lorbeerblatt entfernen.
Die Suppe sollte leicht sämig sein.
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