Zubereitung
Makkaroni einmal durchbrechen und in Salzwasser mit einem Spritzer Öl bissfest kochen.
Abbrausen und zur Seite stellen.
Eine Auflaufform buttern.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Nun mit dem Schichten des Auflaufs beginnen.
Eine Schicht gekochte Makkaroni in die gebutterte Form legen, darauf eine Schicht Schinkenwürfel, diese Schicht wiederum mit Tomatenscheiben belegen. Die Tomatenscheiben leicht salzen und pfeffern.
Das Schichten wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht sollte aus Tomatenscheiben bestehen.
Aus dem Schmand, den Eiern, dem Ketchup, Salz und Pfeffer eine Auflaufsauce herstellen.
Die Sauce sollte leicht rosa sein und der Ketchup sollte leicht heraus zu schmecken sein.
Sauce über den Auflauf gießen und mit geraspeltem Käse bestreuen.
Ein paar Butterflöckchen auf die Käseschicht geben.
Den Auflauf bei 170° ca. 40-45 Minuten in den Ofen geben, bis die Kruste die gewünschte Bräune hat und die Sauce gestockt ist.
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