Zubereitung
Mehl auf eine Küchenplatte sieben, in die Mitte eine Mulde setzen und die anderen Zutaten hineingeben. 10 Minuten verkneten, eventuell etwas Öl nachgeben, damit der Teig geschmeidig ist. 2 Stunden ruhen lassen, dann Teig auf Mehl ausrollen (2-3mm) und Bänder schneiden. 30 Minuten auf Pergamentpapier trocknen lassen. Dann in Salzwasser 4 Minuten kochen.
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