Name: Italiensche Koteletts
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Schweinekoteletts, a.150g, gewaschen, abgetupft; Salz und Pfeffer; 2 Stk Eier; 4 EL Semmelbrösel; 2 EL geriebener Emmentaler; 1 Msp Je Thymian u. Rosmarin, geriebener; 3 EL Olivenöl zum BRaten; 4 Stk Tomaten, in kleine Stücke geschnitten; 0,5 Bd Petersilie, fein gehackt

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 Stk	Schweinekoteletts, a.150g, gewaschen, abgetupft
	Salz und Pfeffer
2 Stk	Eier
4 EL	Semmelbrösel
2 EL	geriebener Emmentaler
1 Msp	Je Thymian u. Rosmarin, geriebener
3 EL	Olivenöl zum BRaten
4 Stk	Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
0,5 Bd	Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Koteletts salzen und pfeffern. Für die Panade: Eier verquirlen, Semmelbrösel mit Käse, Thymian u. Rosmarin mischen. Fleisch zunächst im Ei, dann in Semmelbrösel wenden.

Öl bei mittlerer Temperatur in der Pfanne erhitzen. Schweinekoteletts von beiden Seiten

fünf Minuten goldbraun braten, anschließend warm stellen.

Tomatenstücke im verbliebenen Bratfett fünf Minuten dünsten. Fleisch mit Tomatenstücken und Petersilie garnieren.

Eigene Variationen: Dazu einen Basmatireis, einen bunten Salat und ein Gläschen ausgewählten Rotwein reichen.

Laß es dir gut munden!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

margret kovac