Zubereitung
Beide Kuvertüren grob hacken und zusammen im Wasserbad bei milder Hitze schmelzen.Etwas abkühlen lassen.Margarine und 125 Gramm Zucker cremig rühren.Eier trennen.Eigelb nach und nach unterrühren.Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz mischen.
Walnüdde fein mahlen.Mehl mit den Walnüssen in die Margarinen-
mischung rühren.Die flüssige Kuvertüre einrühren.
Eiweiß mit den restlichen 100 Gramm Zucker steif schlagen und unterheben.Ein Blech mit Backpapier belegen und einen Backrahmen
mit circa 30x24 Zentimeter darauf stellen oder mit Alufolienstreifen
das Blech entsprechend abteilen.Teig einfüllen und glatt streichen.
Im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad cirka 35 Minuten backen.
Teigplatte abkühlen lassen,anschleßend in Würfel schneiden.Für die Glasur Kuchenglasur schmelzen.Würfel mit Glasur bestreichen und mit Belegkirschen dekorieren.
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