Name: Ofen-Steaks mit Metthaube
Yield: 4
Ingredients: 200 g Schweinemett; 5 Stiele Majoran; 1 Zwiebel; 30 g Getrocknete Tomaten; Salz; Pfeffer; Paprika edelsuß; 1 Pkg Tomaternsoße mit Kräuter (400 g); 3 EL Schmand; 4 Schweine-Rückensteaks; 1 EL Ol; 4 Sch Kasseleraufschnitt; 100 g geriebenen Gouda

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Zutaten

200 g	Schweinemett
5	Stiele Majoran
1	Zwiebel
30 g	Getrocknete Tomaten
	Salz
	Pfeffer
	Paprika edelsuß
1 Pkg	Tomaternsoße mit Kräuter (400 g)
3 EL	Schmand
4	Schweine-Rückensteaks
1 EL	Ol
4 Sch	Kasseleraufschnitt
100 g	geriebenen Gouda

Zubereitung

Majoran waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten fein würfeln und alles mit dem Mett verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Tomatensoße und Schmand verrühren, aufkochen und in eine Auflaufform geben.

Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten kurz anbraten.

Auf die Soße setzen, mit je 1 Scheibe Kasseler belegen und das Mett darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 30 - 40 Min. garen. Ca. 10 Min. vor Garende mit dem Käse bestreuen.

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novamin