Zubereitung
Für die Masse Kuvertüre grob hacken. Sahne und Vanille-Zucker in einem kleinen Topf zum kochen bringen und kurz kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen.
Kuvertüre hinzufügen und unter Rühren darin auflösen. So lange rühren bis eine glatte Masse entstanden ist. Die weiche Butter unterrühren und die Schokoladenmasse in eine Schüssel geben und über Nacht kalt stellen.
Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen, diese mit Krokant, Schokostreuseln oder Puderzucker verziehren.
Kühl aufbewahren.
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