Kürtös kalacs - süsse Rinde

eine Süßspeise aus Siebenbürgen/Ungarn, auf der Kirmes heißt dieses Gebäck Baumstrietzel

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Flüssige Butter
(grober) Zucker
grob geriebenee HaselNüsse
etwas Zitronenschale
2 EL Zucker
100 g geschmolzene Butter
2 Stk Eier
1 Pr Salz
500 g Mehl
30 g Frische Hefe
1 Pkg Vanillin-Zucker
100 ml Milch

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Hefeteig machen,

gehen lassen (ca. doppelte Menge).

Das Teig 0,5 - 1 cm dick ausrollen

2-3 cm breite Streifen schneiden.

o die Kuchenstreifen wickeln (überlappend)

auf Metallröhrchen (*)

o mit Butter bestreichen

o ins Nuss/Zucker-Zimt-Mischung walzen

(Tausch mit Kokos- oder Schokoflocken)

o 30 Min gehen lassen

o im Backofen (Heizluft 170 Grad) 15 Min backen

erneut mit Butter bepinseln

o weitere 10 Min backen.

(*)

Haushaltwaren-Hoh GmbH

Tafelfeldstrasse 57

90443 Nürnberg

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