Name: Rote Beete Muffins
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Rote Beete (gegart, in kleine Würfel geschnitten).; 2 TL Backpulver; 250 g Mehl; Zucker; Salz; 1 Stk Ei (M); 100 g Creme fraiche; 4 EL Ol; 150 g Magerquark

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 160 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g	Rote Beete (gegart, in kleine Würfel geschnitten).
2 TL	Backpulver
250 g	Mehl
	Zucker
	Salz
1 Stk	Ei (M)
100 g	Creme fraiche
4 EL	Ol
150 g	Magerquark

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad (ober- und Unterhitze, Heißluft: 180 Grad) vorheizen. Quark, Öl, Creme fraiche, Ei sowie je eine Prise Salz und Zucker mit den Rührbesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Quarkmasse sieben und kurz unterrühren. Rote Beete unterrühren.

Die Mulden eines 12er-Muffinblechs jeweils mit einem Stück Backpapier oder einem Papierbackförmchen auslegen. Teig löffelweise hineingeben und auf der 2ten Schiene von unten 15-20 Minuten becken. Herausnehmen, auskühlen lassen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

beta347