Zubereitung
Hefe mit dem Honig und etwas Milch glatt rühren. Mehl mit Salz und Zucker mischen und unterkneten. Das flüssige Fett zugeben und den Teig glatt und geschmeidig kneten. Dünn mit Mehl bestäuben und solange gehen lassen bis der Teig doppelt so groß geworden ist.
Für die Früchebrote wird der Teig gedrittelt - er splittet sich dann auf in Tannenbaumbrot, Mondbrot und Sternenbrot,
ID 62262 Mondbrot, -63 Sternenbrot und -64 Tannenbaumbrot ,(Achtung andere Backzeiten!!!)
sonst wie folgt backen:
Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Teig in dieser Zeit auf dem Blech gehen lassen.
10 Minuten bei 250 Grad backen , dann auf 200 Grad runterschalten und noch 20-30 Min backen.
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