Zubereitung
Feldsalat putzen und waschen.
Die Zutaten für das Dressing in einem Mixer pürieren und etwas Wasser oder Gemüsebrühe zugeben, dann mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Salatkerne kurz anrösten, die Schinkenscheiben aufrollen.
Den Salat auf 2 Teller anrichten, Schinkenröllchen darauf verteilen und das Dressing darüber träufeln. ½ Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den Kernen auf dem Salat garnieren.
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