Zubereitung
1. Backofen auf 175 Grad C vorheizen.
2. Mixe alle trockenen Zutaten zusammen. Anschliessend vermische die restlichen Zutaten (Kaffee zuletzt) und ruehre ca. 2 Minuten. Der Teig ist ziemlich fluessig.
3. Giesse in eine 24 oder 26 Springform und backe fuer 2o-25 Minuten,
4. Wer mag kann gerne mit Puderzucker bestaeuben.
Info: Der Kuchen ist ziemlich flach, wer mag kann das Rezept verdoppeln. Wer keine Buttermilch hat, kann normale Milch mit 2 Teeloeffeln Zitronensaft oder Essig zu saurer Milch machen. Milch und Zitronensaft/Eissg mischen und ca. 2 Minuten stehen lassen (so hab ich den Kuchen gemacht - Zitronensaft)
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