Chococrossies - Torte

1 ) Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät mit Rührbessen auf höster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillinzucker mischen, in1 Min. einstreuen, dann noch etwa 2 Min. schlagen.

2 ) Mehl und Backpulver davon auf die Eiercrem sieben und kurz auf niedriegster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten. Den Teig in eine Springform ( 26 cm , Boden gefettete, mit Backpapier belegt ) füllen . DieForm auf dem Rost in den Backofen schieben.

Ober-/ Unterhitze: etwa 180° C ( vorgeheizt ) / Heißluft: etwa 160° C ( vorgeheizt ) Gas Stufe 2 -3 ( vorgeheizt ) Backzeit 25 Minuten.

3 ) Den Boden aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost stürzen, das Backpapier entfernen und den Boden erkalten lassen.

4 ) Für den Rührteig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbessen auf höster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker unterrühren, so lange rühren, bis eine gesbundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren ( jedes Ei etwa 1/2 Minute ) .

5 ) Mehl mit Backpulver mischen sieben, portionsweise auf mitlere Stufe unterrühren. Den Teig eine Springform ( 26 cm, Boden gefettet ) füllen, glatt streichen.

6 ) Für den Belag Cornflakes und Chococrossies mischen, auf dem Teig streuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Ober-/ Unterhitze:etwa 180 ° C ( vorgeheizt ) Heißluft: etwa 160 ° C ( vorgeheizt ) Gas: Stufe 2 - 3 ( vorgeheizt ) Backzeit: etwa 25 Minuten.

7 ) Den Boden aus der Form lösen sofort in 12 Tortenstücke schneiden und erkalten lassen.

8 ) Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen, Chococrossies unterheben. Gut 2 Esslöffel von der Sahnemasse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen, die restliche Masse auf den Biskuitboden streichen, mit den Rührteigbodenstücken belegen. Backzeit: etwa 50 Min. Zubereitungszeit: 30 Min.