Zubereitung
Ei trennen, Eigelb mit Margarine, Milch, Mehl und Backpulver verrühren und mit Salz würzen.
Schinkenspeck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Oregano untermischen.
Eiweiß steif schlagen, unterheben und 2 Waffeln im Waffeleisen backen.
Für den Paprikadipp Paprika in kleine Würfel schneiden, mit Frischkäse und Quark verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver abschmecken.
Waffeln in die einzelnen Herzen brechen und mit Dipp servieren.
Pro Stück 6 Punkte
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