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Rotkohlauflauf Gutsherrenart

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 geriebener Holland-Gouda, mittelalt
Muskat
50 g gehackte Walnüsse
2 EL Mehl
100 ml Milch
2 Schmand
1 Rotkohl (720 ml z.B. Kühne)
600 g Pellkartoffeln
2 EL Ol
Salz ,Pfeffer, Paprikapulver
500 g Schweineschnitzel

Zubereitung

Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in erhitztem

Öl anbraten.


Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.


Rotkohl in eine gefettete Auflaufform geben, die Schnitzel darauf verteilen,

mit Kartoffelscheiben abdecken.


Schmand, Milch, Mehl und Walnüsse verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über dem Auflauf verteilen und mit Käse bestreuen.


Bei 180°C Umluft ca 40 Minuten backen.

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Ziegenpeter