Name: Meine "deftige" Blätterteig-Schlemmerrolle
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: reichlich Kräuter der Saison; Pfeffer, Salz, Paprikapulver; 0,5 bis 1 Becher Frischkäse; 1 Naturjoghurt oder Schmand; 1 Zwiebel geschält und in kleine Würfel geschnitten; 2 Päckchen Schinken gewürfelt = 250g - gibt es fertig geschnitten im Supermarkt; 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal

Meine "deftige" Blätterteig-Schlemmerrolle

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	reichlich Kräuter der Saison
	Pfeffer, Salz, Paprikapulver
0,5	bis 1 Becher Frischkäse
1	Naturjoghurt oder Schmand
1	Zwiebel geschält und in kleine Würfel geschnitten
2 Päckchen	Schinken gewürfelt = 250g - gibt es fertig geschnitten im Supermarkt
1 Päckchen	Blätterteig aus dem Kühlregal

Zubereitung

Schinken und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen. Joghurt, Frischkäse in eine Schüssel geben und gut verrühren. Gewürze, Kräuter zugeben und gut untermengen. Die Creme auf dem Blätterteig bis 1 cm vom Rand, ringsherum gut verstreichen. Schinken und Zwiebelwürfel darauf verteilen.

Blätterteig wie folgt zusammenrollen, siehe auch Fotos

1. links und rechts ca.1 cm einschlagen

2. oben und unten ca 1 cm einschlagen

3. den Blätterteig vorsichtig quer (längliche Seite) 2 x umschlagen.

Die fertige Rolle mit einer kleinen Gabel mehrmals einstechen und mit Wasser einpinseln, im Backofen bei 200 Grad ca 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Dazu ein leckerer Salat und schon kann geschlemmt werden.

Guten Appetit!!!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

deftig