Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig herstellen, mit einem Holzlöffel so lange schlagen, bis er Blasen wirft. 20 Minuten ruhen lassen.
In einem hohen Topf 2 bis 3 l Wasser aufstellen, salzen. Um das Zusammenkleben der Spätzle zu verhindern, einen Löffel Öl dazugeben.
Eine Spätzlepresse mit Teig füllen und ganz langsam ins kochende Wasser hinein drücken. Aufkochen und 1 Minuten ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf eine vorgewärmte Platte geben. So lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Ein Schwabe ohne Spätzle,
ist wie ein Mann ohne Schätzle!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
