Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200°( Umluft180°) vorheizen. Zuccini waschen und putzen . Der länge nach in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden und jede mit etwas Pesto bestreichen.
Ricotta mit Sahne, Milch sowie Eiern verrühren. Knoblauch dazpressen, mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Nudeln mit Zuccinischeiben in eine gefettete Auflaufform schichten, die Eiersahne darübergießen. Mit Käse bestreuen.
ca. 30 Minuten im Backofen backen
aus dem Backofen nehmen und noch wer möchte und da hat mit Basilikumblättern garnieren
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