Name: Frische Nudeln-Salat mit Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Bd Dill oder Petersilie, klein gehackt; 2 TL Orangen Senf; 250 g Creme fraiche; 3 EL Mayonnaise; Salz, Pfeffer; Currypulver; 3 EL Chilisauce; 7 EL Curry-Ketchup; 1 Pilze, kleine; 20 mittl Sauergurken; 4 Staudensellerie; 2 Paprikaschote. rot; 600 g Nudeln

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Bd	Dill oder Petersilie, klein gehackt
2 TL	Orangen Senf
250 g	Creme fraiche
3 EL	Mayonnaise
	Salz, Pfeffer
	Currypulver
3 EL	Chilisauce
7 EL	Curry-Ketchup
1	Pilze, kleine
20 mittl	Sauergurken
4	Staudensellerie
2	Paprikaschote. rot
600 g	Nudeln

Zubereitung

1. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Selleriestangen Fehden abziehen und in kleine Scheiben schneiden. Gurken klein schneiden. Pilze in Sieb abtropfen lassen.

2. In eine größere Schüssel Mayonnaise, Senf, Creme fraiche, Chilesauce,

Ketchup, Currypulver, Dill, etwas Salz und Pfeffer geben und alles gut untermengen. Etwa halbe Tasse Saft von der Gurken zufügen, Nudeln und Gemüse dazu geben gut durchmischen und nach etwa 60 Min eventuell noch nachwürzen.

Eventuell nach Wunsch noch etwas Saft von den Gurken geben.

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