Zubereitung
Möhren schälen und waschen .
350 ml Wasser aufkochen lassen, Brühen einrühren.
Möhren darin zugedeckt 8-10 Min. köcheln lassen.
Herausnehmen und abtropfen lassen .
Milch zur Brühe gießen , erhitzen , Schmelzkäse darin schmelzen lassen .
Soßenbinder einrühren , aufkochen lassen . Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Butterkäse reiben .
Je ca. 3 Möhren mit einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen. Soße darübergießen
Mit Käse bestreuen und im heißen Backofen ca 15 Minüberbacken .
Ca. 5 Min vor Ende der Garzeit Mandelblättchen darüberstreuen .
Petersilie waschen, abzupfen und hacken. Über dem Auflauf streuen .
Dazu schmeckt Bauernbrot
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