Rotbarschfilet auf japanisch

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Nährwertangaben (2 )
215 Kalorien
Bewertung
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Zutaten

400 ml Geflügelbrühe
1 gepellte Knoblauchzehe
2 EL Sojasauce
1-2 El Zitronensaft
125 g geputzten Blattspinat
2 Rotbarschfilet a 150 g
Sesam

Zubereitung

Die Gemüsebrühe mit der gepellten Knoblauchzehe in einem Topf aufkochen. Bei geringer Hitze auf 175 ml einkochen lassen.

Den Fond mit 2 EL Sojasauce und 1-2 EL Zitronensaft würzen.

Den Blattspinat hinzugeben.

Den Fisch darauf legen und leicht salzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Min. garen. Mit etwas Sesam bestreuen.

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