Zubereitung
Vanilleschote aufritzen,Mark herauskratzen.
Zitrone waschen und die Schale fein abreiben.
Sahne steif schlagen.
Vanillemark,Zitronenschale,Puderzucker und Ricotta glatt verrühren
Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Erdbeeren putzen.
2 halbieren,den Rest in Scheiben schneiden.
6 Löffelbiskuit grob zerkleinern,
in 4 Gläser verteilen und mit je 2 El. Eierlikör beträufeln.
Erdbeerscheiben am Glasrand einschichten,
Creme in die Mitte geben.
Das Dessert mit einem Löffelbiskuit und einer halben Erdbeere verziehren.
(Für Kinder den Eierlikör durch Orangensaft ersetzen.)
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