Zubereitung
Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben
Zwiebeln abziehen , fein würfeln , mit ( Eigelb ) und Gewürzen zu dem Hackfleisch geben und gut verkneten .
Je ein Esslöffel Hackmasse zu einem Röllchen formen und mit 1 Scheibe Speck umwickeln
Öl in einer Hohen Pfanne erhitzen und die kleinen Röllchen darin rundum anbraten.
Die Tomatenstücke zugeben und alles 15 20 Min schmoren .
Dazu : Nudenl oder Reis
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