Zubereitung
Den Lauch längs aufschneiden, waschen und in breite Ringe schneiden.
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten kräftig anbraten.
Lauch und Äpfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen undca 5 min. schmoren lassen, evtl etwas Wasser zufügen.
Brie in Scheiben schneiden , auf die Koteletts legen und bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
Dazu passt Kartoffelpürree
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