Zubereitung
Backofen auf 200° vorheizen.
Tomate mit kochenden Wasser überbrühen, Haut abziehen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Zucchini, Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden, alles in Olivenöl ca. 15-20 Min dünsten, öfters umrühren.
Eier, Milch, Käse, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen, das abgetropfte Gemüse dazugeben und gut umrühren, in kleine Förmchen füllen. Diese in ein grösseres feuerfestes mit kochendem Wasser gefülltes Gefäß stellen, im Wasserbad 30 Min garen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!