Zubereitung
Das Kasseler in etwa 1,5-cm-dicke Scheiben schneiden,
dachziegelartig in einen großen Bräter oder auf ein Backblech legen.
Die Pilze abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf das Kasseler geben.
Sahne, saure Sahne, Schmand, Tomatenmark und Gewürze miteinander verrühren.
Über Fleisch und Pilze verteilen.
Mehrere Stunden ruhen lassen.
Bei 160°C Heißluft auf der unteren Schiene ca. 90 Minuten garen.
25 Minuten vor Ende der Garzeit mit Käse bestreuen.
Dazu Baguette oder Kartoffelpüree mit Krautsalat.
Guten Appetit !
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