Zubereitung
Teig: Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und die flüssigen mit dem Mixer gut verrühren.
Auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° ca 25 Minuten backen.
Creme: Bananen pürieren, Schlagobers steif schlagen.
Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt verrühren. Obers und Bananen unterheben.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und im warmen Rum auflösen. Zur Creme geben.
Den erkalteten Kuchen zuerst mit der Marillenmarmelade, dann mit der Creme bestreichen und der Schokoglasur überziehen.
Gutes Gelingen!
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