Name: Geschnetzeltes Mexiko
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 2 Chilies; 1 Ds.Kidneybohnen ( 260g ); 1 Ds. Maiskörner ( 280g ); 600 g Schweinefilet; 2 EL Olivenol; Salz; Pfeffer; 200 ml Brühe; mexikanische Gewürzmischung; 8 Tortillafladen

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Zwiebel
1	rote Paprikaschote
1	gelbe Paprikaschote
1	grüne Paprikaschote
2	Chilies
1	Ds.Kidneybohnen ( 260g )
1	Ds. Maiskörner ( 280g )
600 g	Schweinefilet
2 EL	Olivenol
	Salz
	Pfeffer
200 ml	Brühe
	mexikanische Gewürzmischung
8	Tortillafladen

Zubereitung

1. Zwiebel abziehen,fein würfeln. Paprika und Chilis waschen, halbieren, putzen, Entekernen und hacken. Kidneybohnen und Maiskörner abtropfen lassen.

2. Das Fleisch in dünne Streifen teilen,unter Rühren im heißen Öl anbraten. Salzen,pfeffern, herausnehmen, warm stellen.

3. Zwiebeln im Bratfett glasig andünsten. Paprika,Chilis mitdünsten. Brühe angießen, 7 Min. leicht köcheln lassen.Bohnen sowie Maiskörner zufügen,nochmals ca.5 Min.köcheln.Mit Salz , Pfeffer und Würzmischung abschmecken.Fleisch darin erhitzen.

4. Tortillas nach Angabe zubereiten,mit Geschnetzeltem anrichten.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

ZOKA