Name: Hailbutt mit Thymian-Sesam Kruste
Yield: 2
Cuisine: USA
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenoel EV; 0,5 TL Knoblauch fein gehackt; 2 Stk Pacific Hailbutt oder Mahi Mahi Filets; 1 EL geroesteten Sesam Samen; 1 TL Thymian frisch oder getrocknet; Salz; frisccher schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Zitronensaft
1 EL	Olivenoel EV
0,5 TL	Knoblauch fein gehackt
2 Stk	Pacific Hailbutt oder Mahi Mahi Filets
1 EL	geroesteten Sesam Samen
1 TL	Thymian frisch oder getrocknet
	Salz
	frisccher schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Sesam roestet man in einer Pfanne ohne Oel auf kleiner Hitze ca. 2-4 Minuten

Zitronensaft, Oel , Knoblauch und sch Pfeffer nach Geschmack in einer flachen Glasschuessel vermischen. Den Fisch darin wenden und im Kuehschrank ca. 15 Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit Sesam und Thymian vermischen

den Fisch aus der Marinade nehmen und leicht salzen. Dann die Sesam Thymian mixture geichmaessig auf den Fisch verteilen (incl. den Seiten)

Fisch in eine ofenfeste Form geben (entweder etwas fetten oder mit Alufolie auslegen) im vorgeheizten Ofen bei ca. 220'C (450F)

ca. 10 - 14 Minuten backen ...vorsicht ..der Fisch wird hart wenn er zulange im Ofen ist.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Chocolate