Bardowicker Wurzeln mit Kartoffeln

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

500 g Wurzeln
500 g Kartoffeln
500 g Kassler Nacken
1 Bd Petersilie
1 Pr Salz
1 Pr Zucker

Zubereitung

Das Fleisch eine 1/2 Std. kochen und dann die in Scheiben geschnittenen Wurzeln dazu geben und noch einmal eine 1/2 Std. kochen.

Dann das Fleisch herausnehmen und klein schneiden.

Die gewürfelten Kartoffeln und das Fleisch wieder in den Topf zurück geben und nach 20 Minuten das ganze gut zerstampfen.

Mit Salz und Zucker abschmecken. Gehackte Petersilie unerheben.

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