Erdbeerbombe

Eier schaumig rühren,Zucker langsam einrieseln lassen.Mehl mit Speisestärke vermischen,über die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben(Schneebesen).

Ofen vorheizen! Backblech mit Backpapier auslegen,Masse aufstreichen ,

bei 220 Grad-10min. backen!

Teig mit Marmelade bestreichen und der Länge nach aufrollen und auskühlen lassen.

Biskuitrolle in fingerdicke Scheiben schneiden und damit eine runde Schüssel dicht belegen.

Erdbeeren waschen, entstielen und mit Zucker pürieren.

Gelatine in Wasser einweichen.Anschließend in wenig Wasser auflösen und mit dem Früchtepüree verühren.

Schlagobers fest schlagen und unter die Masse ziehen.

Die Masse in die ausgelegte Form geben,man kann wenn man möchte ,noch ein paar ganze Früchte in die Creme geben.

Glattstreichen und 2-3 Stunden kalt stellen.

Wünsch euch gutes Gelingen!