Kaiserbrötchen

Mehl mit der Hefe vermischen und in den BBA geben,Wasser ,Milch, Salz und die Butter in Flöckchen dazugeben.Programm Teig wählen (dauert bei mir 1 Stunde und 30 Minuten)nach Ende den Teig noch eine halbe Stunde ruhen lassen.Dann aus dem Teig acht Kugeln formen und flach drücken,Kreuz einschneiden und nochmal ca .10 Min gehen lassen.In den Backofen ein Gefäß mit Wasser stellen ,das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 220 grad schieben,nach 6 Min. auf 180 grad schalten und ca.25 Min weiterbacken bis sie goldbraun sind.