Name: Putenspieße mit Curry-Kiwisoße
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 TL Ol; 1 EL Curry; Salz; Pfeffer; 5 reife Kiwis; 1 EL Aprikosen-Konfitüre; 1 Glas (370ml ) eingelegte geröstete Paprikaschoten; 10 düne Scheiben Bacon; 600 g Putenbrust; 2 EL Ol; ca.8 Holzspieße

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Zwiebel
1 TL	Ol
1 EL	Curry
	Salz
	Pfeffer
5	reife Kiwis
1 EL	Aprikosen-Konfitüre
1	Glas (370ml ) eingelegte geröstete Paprikaschoten
10	düne Scheiben Bacon
600 g	Putenbrust
2 EL	Ol
	ca.8 Holzspieße

Zubereitung

1.Zwiebel schälen,hacken.In 1Tl heißem Öl glasig dünsten.Mit Curry bestäuben,anschwitzen,dann auskühlen lassen.Kiwis schälen.3 grob schneiden,mit Konfitüre pürieren.Curry-Zwiebel unterrühren.1 Kiwi fein würfeln,in die Soße rühren.1 Kiwi in Scheiben schneiden.

2.Paprika abtropfen lassen.Paprika und Bacon in große Stücke schneiden.Fleisch waschen,abtupfen und grob würfeln.Im Wechsel mit Bacon und Paprika dicht an dicht auf Spieße stecken.

3.Putenspieße in 2 El heißem Öl rundum 8-10 Min.braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Speße,etwas Soße und Kiwischeiben anrichten.Übrige Soße extra reichen.Dazu:Basmati-Reis.

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