Zubereitung
1. Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden.Mit Apfelsaft und Gewürzen weich dünsten. Durch ein Sieb streichen, in den Topf zurückgeben.
2. Gelatine einweichen. Kompott mit Sirup, Mandeln, Zitronensaft, Zimt aufkochen. Gelatine darin auflösen. Masse 2-3 cm hoch in eine eckige Form füllen, kaltstellen.
3.Puderzucker und Stärke mischen. Erstarrtes Konfekt in Würfel schneiden, mit der Zuckermischung bestäuben. Evtl. mit Mandeln verzieren.
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