Zubereitung
Kuvertüre im Wasserbad zergehen lassen. In einer Pfanne Butter, Mandeln und Vanillezucker goldbraun rösten und etwas abkühlen lassen. Die Haferflakes mit einer Küchenrolle zerkleinern und alle Zutaten in der flüssigen Schokolade verrühren. Mit 2 Teelöffel kleine Häufchen auf ein Stück Pergamentpapier setzen die Hafercrossies einige Stunden an einem kühlen Ort erkalten lassen.
Man kann sie aber auch in gekauften Pralinenhülsen oder selbstgebastelten Förmchen aus Alufolie erstarren lassen.
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