Spaghetti-Leber-Topf

Leberscheiben waschen, abtupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen, waschen, abtropfen lassen und blättrig schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne Öl und Margarine erhitzen. Darin die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Leber und Champignons hinzugeben und unter Wenden kurz braten. Tomaten zerkleinern und mit der Dosenflüssigkeit drunterrühren. Das Lorbeerblatt dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und bei mäßiger Hitze einige Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser mit etwas Öl garen und in einem Sieb abtropfen lassen. Aus der Soße das Lorbeerblatt entfernen und diese mit den Spaghetti in einer vorgewärmten Schüssel vermischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.