Zubereitung
Den Backofen auf 210 Grad C vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenpfeffer mischen und in die 3,5 l Rührschüssel sieben. Butter in kleine Stückchen schneiden und in das Mehl reiben, bis ein krümeliger Teig entsteht. Käse reiben und zusammen mit der Petersilie untermischen. Essig in die Milch einrühren (sollte leicht ausflocken). Zu der Mehlmischung geben und geben und zu einem weichen Teig verarbeiten. Falls der Teig zu fest ist, noch etwas Milch hinzufügen. Teig glatt kneten und in das zuvor gereinigte Silikon-Herz hineingeben. Oberseite leicht mit Mehl bestäuben und ca. 30-35 Minuten bei 210 Grad C backen.
Tipp: Am besten schmeckt das Brot noch leicht warm mit etwas Butter.
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