Zubereitung
Die Forellen kurz ausspuelen, waschen und trockentupfen.
4 Stueck Alufolie zurechtlegen und mit Olivenoel bestreichen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Tomate abbruehen , enthaeuten und in kleine Wuerfel schneiden.
Die Kraeuter hacken und mit der Haelfte der Tomatenwuerfel vermischen und auf der Alufolie verteilen.
Die Forelle jeweils auf das Kraeuterbett legen, salzen pfeffern und der restlichen Kraeutermischung belegen.
Den Weisswein gleichmaessig ueber die 4 Forellenpaeckchen verteilen, die Alufolie schliessen und die Forellen im Ofen etwa 25 Min. garen.
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