Zubereitung
Weiche Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelb unterrühren. Mehl dazugeben und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie 1 Stunde kaltstellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen. Kleine Kekse ausstechen.
Backofen auf 170 Grad vorheizen.Kekse auf mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Eigelb und Milch verquirlen, die Kekse damit bestreichen und mit Zucker bestreuen. Ungefähr 8-10 Minuten backen.
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