Zubereitung
1.Toastbrot entrinden,leicht toasten.Mozzarella abtropfen lassen,1cm groß würfeln.Eier,Mehl und Milch jeweils in tiefe Teller geben.Eier verguirlen.
2.Mozzarella zuerst in den verguirlten Eier wenden,abtropfen lassen,salzen,pfeffern.Dann im Mehl wenden,abklopfen.Brote kurz in Milch tauchen.
3.Mozzarella-Würfel und Oregano auf 4 Toasts verteilen.Übrige Brotscheiben darauf legen,leicht andrücken.Erst im Ei,dann im Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen,Brote bei mittlere Hitze von jeder Seite ca.3 Min. braten.Heiß servieren.
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