Zubereitung
Putenfleisch von Sehnen befreien und in Streifen schneiden, mit Salz, Zitronenpfeffer und Weinbrand marinieren. Ich vermische alles mit den Fingern und "knete" die Zutaten ins Fleisch....
Öl in Pfanne heiß werden lassen, Putenfleisch mit der Marinade scharf anbraten, dann den gefrorenen Broccoli kurz mit anbraten.
Die Pfeffersoße nach Packungsanweisung in einer Schüssel anrühren und über das Fleisch und den Broccoli gießen. Kurz aufkochen lassen und nun die Spätzle dazugeben, mit Fleisch und Broccoli vermischen und warm werden lassen.
Zum Abschluss den geriebenen Käse drüber, Deckel auf die Pfanne und den Käse schmelzen lassen.
Fertig ist ein sehr schnelles, aber auch ein sehr wohlschmeckendes Essen.
Guten Appetit!
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