Zubereitung
1. Aus Butter, Zucker, Ei und Mehl einen Kneteteig herstellen. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Für die Füllung die Eier trennen. Die Eigelbe cremig schlagen, den Honig, das pürierte Obst, den Joghurt die Sultanien und Gewürze dazugeben -unterrühren.
Das Eiwie3 zu Schnee schlagen und unterheben.
3. Eine runde Tortenform gut fetten und mit Mehl bestreuen. Die Hälfte de Teiges dünn auswalken/zwischen 2 Lagen Backpapier oder Klarsichtfolie/. Die Tortenform mit dem Teig belegen dabei die Ränder etwas hochziehen. Die Creme einfüllen. Die 2 Hälfte de Teiges ebenfalls dünn auswalken, die Torte damit abdecken und die Ränder gut verschlie3en.
4. Bei 180 Grad ca 50 Minuten backen ind vorgeheizter Röhre.
5. Vor dem servieren die Torte mit Staubzucker bestreuen.
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