Zubereitung
1. Den Ananas auf einem Sieb abtropfen lassen, in kleine Stückchen schneiden.
2. In eine Schüssel Mehl, Zucker, gemahlene Nüsse, Eier, Speisesoda und zerlassene Butter geben, langsam vermischen, zuletzt den Ananas und den Saft von dem Kompott dazumischen.
3. Diesen Teig auf ein tieferes Backblech verteilen, das man vorher mit Backpapier belegt hat.
4. Bei 150 Grad in vorgeheizter Röhre ca. 50 Minuten backen, /die Ränder des Kuchens fangen an sich abzuziehen vom Blech./
5. Den Kuchen auskühlen lassen.
6. Den Quark mit Vanillezucker und sauren Rahm schlagen, nach Geschmack Zucker dazugeben.
7. Diese Quarkmasse auf den Korpus verteilen, mit zerlassenen Schokolade
garnieren, mit Hilfe eines Löffels.
8. Diesen Dessert ins Kühle, oder in Kühlschrank auf 30 Minuten stellen und dann in Schnitte teilen und servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
