Zubereitung
1. Die oberen Zutaten zu einem Teig verarbeiten ohne gehen zu lassen. Den Teig in 3 Teile teilen, auf einem mit Fett bestrichenen Arbeitsplatz f einen Fladen auswalken -Durchschnitt 20 CM. Diese auf 8 Teile teilen, auf jedes Teil die Nussfüllung darauflegen, zusamenrollen von der breiteren Seite, mit Eiklar bestreichen und 30 Minuten gehen lassen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Fett ausschmieren.
2. Die Röhre auf 180 Grad vorheizen und goldgelb backen.
Die Füllung: Alle Zutaten gut vermischen.
Den Fladen so teilen wie eine Torte.
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