Zubereitung
Zucchinis würfeln und in wenig kochendes Salzwasser geben, da die Zucchinis selber noch viel Wasser ziehen. Tomaten kreuzweise einschneiden und mit den Suppenkräutern ebenfalls dazugeben. Nach ca. 15 Minuten die Haut von den Tomaten lösen und die Suppenkräuter heraus nehmen. Im Topf die Zucchinis und die Tomaten mit dem Stabmixer pürieren, mit den Gewürzen abschmecken und mit frischen Kräutern und einem Schuß Sahne garnieren.
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