Zubereitung
Weißkohl klein schneiden, in Wasser ca. 45 Minuten weichkochen. Kartoffeln als normale Salzkartoffeln kochen.
Wasser von den Kartoffeln abgießen. Weißkraut dazugeben und mit einem Stampfer gut vermischen. Sollte nicht zu fest sein, evtl. etwas Brühe vom Kraut dazugeben.
Die Zwiebel in Fett bräunen und über das Kartoffel-Krautgemisch geben.
Dazu passt gut gebratene Hausmacherwurst mit Zwiebeln.
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