Zubereitung
Butter mit Zucker sehr luftig aufschlagen. Dann das Ei und das Kakaopulver darunterrühren.
Den ausgekühlten Kaffee mit Salz, Backpulver und Mehl zur Buttermasse geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
12 Muffinsförmchen ausbuttern und die Hälfte des Teigs darin verteilen.
Je 1 Truffes hineinsetzen und mit der anderen Hälfte des Teigs "zudecken".
ca. 30min bei 180 Grad backen.
Nach dem Backen kurz in den Förmchen stehen lassen (ca. 10min), bevor man sie heraus nimmt.
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